Kulinarischen Wadden Wochen bei Flang in de Pan

''Wir haben das Privileg, auf einer Insel zu leben, die so reich an Reichtümern ist. Wir stellen unseren Gästen all diese Reichtümer vor, übersetzt in ein zukunftssicheres Abendessen in unserer Tasting Kitchen.''- Flang Cupido, Küchenchef und Eigentümer

Menü Flang in de Pan

Brandaanbrot | mit Wildkräuterbutter und Algen-Tapenade

Gelbe Bete | mit Austernblatt, Balsamico und Zwiebel

Knollensellerie | in fünf Variationen

Wolfsbarsch | mit Perlgerste, Meersalat und Meeresbanane

Friesisches Rindfleisch | mit Chicorée, Steinpilzen und Rentiermoos

Birne | mit Sanddorn, Schokolade und Kürbis

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