Kulinarische Wochen im Lokaal

„Zu wissen, woher das Essen kommt, und zu sehen, wie es wächst und gedeiht, auf demselben Boden, auf dem man lebt oder auf dem man sich befindet - das macht lokale Lebensmittel so viel schmackhafter! Das Wattenmeer gibt uns einen wahnsinnigen Reichtum an Lebensmitteln, das muss man probieren.“ - Ria Laanstra, Küchenchefin und Eigentümerin.

Belegtes Brot mit geräucherter Gänsebrust
Sanddorn-Chutney, Caponata und eingelegte rote Zwiebel